Schobel – Von Saubirnen zu Höchstgenuss
Vorarlberg. “Wir verarbeiten hier nur allerbeste Lackware, wenn Sie verstehen, was ich meine.” Ja! Ich verstand es. Es ist der Satz, der die hingebungsvolle Arbeit von Harald Schobel, seine...
View ArticleTraumprinz zum Backen
Im Herbst kehrt Ruhe ein. Zeit zum Kochen, Backen und Genießen. Zeit zu erläutern, wie die Krone vom “Traumprinz zum Backen” von raumgestalt geformt wird – ein Brot in Form einer Krone. Gebacken wird...
View ArticleGenuss statt Fernweh – Jamei Laibspeis – Allgäuer Bergkäse
Hamburg. Kempten. “Wie hält man das aus, wenn man in Hamburg lebt und die Berge so sehr liebt wie Du?” Das ist eine der Standardfragen, wenn ich nach meinem Wohnort gefragt werde und natürlich frage...
View ArticleStoffserviette als Bestecktasche falten
Vor ein paar Tagen war ich in einem Restaurant und habe mich am perfekt eingedeckten Tisch erfreut. Da meine Vorschläge zum Falten von Papierservietten immer wieder gern angesehen werden, habe ich mir...
View ArticleEin Herz aus frischen Kräutern binden
Ob man Valentinstag mag oder nicht ist doch total egal. Heute war das Wetter wie im Frühling und ich bekam Lust ein Herz aus frischen Kräutern zu binden. Ich kaufte also munter ein und habe beim...
View ArticleKartoffel-Gnocchi mit Basilikumpesto – Köstlich!
Gnocchi kannte ich nur aus dem Restaurant oder Supermarktregal. Mal lecker, mal weniger lecker, machte ich im täglichen Speiseplan meistens einen Bogen darum. Falsch! Die Herstellung ist nämlich...
View ArticleIn Großvaters Fußstapfen: Fenkart Schokoladenmanufaktur Hohenems
Hohenems. Vorarlerg. Sieht köstlich aus – oder? Das dachte ich, als ich die Schokolade von Fenkart zum ersten Mal sah. Harald Schobel, bei dem ich in Vorarlberg das köstliche Trockenobst für...
View ArticleMaßgeschneidert für die Wälderin – Juppenwerkstatt Riefensberg – Bregenzerwald
“Maßgeschneidert für alle Wälder” steht auf einem Plakat des öffentlichen Landbus im Bregenzerwald. Darunter strahlt eine Frau in Tracht. Sie trägt das Kleid der Wälderin: eine schwarze “Juppe” aus...
View ArticleKäsekeller Bregenzerwald – Tradition und moderne Technologie in Lingenau
Lingenau. Kellerhöhe 7 m. Kellerlänge 70 m. Kapazität: 32.500 Käselaibe auf Fichtenholzbrettern. Die Eckdaten des Käsekellers des Bregenzerwaldes am Ortseingang von Lingenau klingen beeindruckend. Noch...
View ArticleSteingutfliesen für Wohlgeraten: Wie der Hirsch auf die Kachel kam
Hamburg. Reisen in die Berge liebe ich. Stets halte ich die Augen nach neuen Produkten für mein wohlgeraten offen. Doch auch in Hamburg findet man Handwerk, das traditionell arbeitet und mich...
View ArticleLederhosen für Franz Josef | Jahn Markl in Salzburg
Salzburg. Säcklerei Jahn Markl. Gold auf Grün weist eine verschnörkelte Schrift am Salzburger Residenzplatz auf den kleinen Laden hin. In der Tür zum Seiteneingang baumelt ein Pappschild mit den...
View ArticleAmorthof | Zu Filz und Blümchenkaffee bei Rita
Altrei. Südtirol. “Ich wollte ein Produkt machen, bei dem die Leute sagen: Das ist von der Rita. Das ist mir gelungen und darauf bin ich stolz!” Ihre Augen leuchten, als sie diesen Satz sagt. Rita, die...
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Vom Fell zum Riemen – Herstellung des Ledergürtels „Riemer“ in einer Manufaktur
Echte Handarbeit in einer kleinen Manufaktur ist eine Faszination, der man sich nur schwer entziehen kann. Dieser Prozess, wenn etwas entsteht, wenn man… The post Vom Fell zum Riemen – Herstellung des...
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Hirsch und Horn – Unikate aus den Alpen
Der letzte Aufenthalt in den Bergen brachte einiges an Neuigkeiten. Zunächst verbrachten wir ein wunderschönes Wochenende zum Entspannen in der Forsthofalm bei Leogang.… The post Hirsch und Horn –...
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Knickerbookerl – Leder-Notizbuch nicht nur für Alpenfreunde
Einen Moment festhalten und mit Freunden und Familie teilen, geht heute schnell. Man sieht es auf diesem Blog. Etwas tolles sehen, das Handy… The post Knickerbookerl – Leder-Notizbuch nicht nur für...
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Traumprinz zum Backen
Im Herbst kehrt Ruhe ein. Zeit zum Kochen, Backen und Genießen. Zeit zu erläutern, wie die Krone vom „Traumprinz zum Backen“ von raumgestalt… The post Traumprinz zum Backen first appeared on Schönste...
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Ein Herz aus frischen Kräutern binden
Ob man Valentinstag mag oder nicht ist doch total egal. Heute war das Wetter wie im Frühling und ich bekam Lust ein Herz… The post Ein Herz aus frischen Kräutern binden first appeared on Schönste Zeit...
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Kartoffel-Gnocchi mit Basilikumpesto – Köstlich!
Gnocchi kannte ich nur aus dem Restaurant oder Supermarktregal. Mal lecker, mal weniger lecker, machte ich im täglichen Speiseplan meistens einen Bogen darum.… The post Kartoffel-Gnocchi mit...
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In Großvaters Fußstapfen: Fenkart Schokoladenmanufaktur Hohenems
Hohenems. Vorarlerg. Sieht köstlich aus – oder? Das dachte ich, als ich die Schokolade von Fenkart zum ersten Mal sah. Harald Schobel, bei… The post In Großvaters Fußstapfen: Fenkart...
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Maßgeschneidert für die Wälderin – Juppenwerkstatt Riefensberg – Bregenzerwald
„Maßgeschneidert für alle Wälder“ steht auf einem Plakat des öffentlichen Landbus im Bregenzerwald. Darunter strahlt eine Frau in Tracht. Sie trägt das Kleid… The post Maßgeschneidert für die Wälderin...
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